たけのことアスパラガスのグリル

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お薦め洋食レシピ

豚のロースト　オレンジソース

里いものグラタン

魚の香草ホイル焼き

大根ステーキカリカリ豚ばらソース

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洋食焼き物レシピ

さつまいもの岩塩包み焼き

仔羊のパン粉焼き

ハムとほうれん草のチーズ餃子

いさきのソテー

牛肉のタリアータ バルサミコソース

太刀魚のソテー

さといものグラタン

ねぎレモンソースのムニエル

とうもろこしのパンケーキ

メープルだし巻き卵

豚ひれ肉のフィオレンティーナ

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厚揚げのマヨ焼き

カジキの香草パン粉焼き

鶏肉と野菜のロースト

ハムとチーズのガレット

ハーブソースのバゲットトースト

長いもとしめじのチーズ焼き

豚ひれ肉のスカロッピーネ

文明開化時代のベストセラー作家は
それは、「天は人の上に人をつくらず、人の下に人をつくらずといえり」に始まる「学問のすすめ」の著者である福沢諭吉である。「学問のすすめ」は明治５年（１８７２）から９年にかけて、初編から１７編まで公刊され、偽版も含めれば８０万冊あまりも売れたという。福沢諭吉は、幕末から明治維新にかけて蘭学と英文を学び、幕府の著書調べどころに勤務するとともに私塾を開いた。これが慶応大学の前身である。「学問のすすめ」の他にも「西洋事情」、「文明之概略」などの歴史上の著書がある。



クレジットカードのゴールドカード
一般のクレジットカードより多くのサービスが付加されるグレード。利用限度額は一般カードより高めに設定されており、初期与信で概ね50万円〜100万円程度。発行会社によっては500万円という与信を与える場合もある。空港での有料ラウンジの無料利用やカード会社によるホテルや娯楽施設の案内・予約代行等のサービスを利用できる。家族カードも1枚目は無料といったところが多く、旅行保険やロードサービスが無料といった特典がつくものが多い。年会費は5000〜10000円程度



九官鳥はなぜ人真似がうまい？
動物のなかで九官鳥が人真似がうまいのは野生での独特の生活習慣からくる。原産地インドでは、特定の縄張りを持たず、ゆるやかな群れをつくって生活している。同じ群れに棲息する九官鳥は、つがい同士で互いを識別するために「ラウド・コール」という個体特有の鳴き声を持っている。これは、他の個体を呼び合うときにも使われる。相手を呼ぶときに、その相手の「ラウド・コール」を真似するのだ。この九官鳥の習性は、人間の声にも対応し、すぐに覚えてしまう。それは、九官鳥は飼い主の人間を仲間だと認識しているからである。



現金書留
現金を郵便で送る場合は現金書留でなければならない。郵便物の引受から配達までの送達過程を記録し（ただし、翌朝10時郵便と新特急郵便を現金書留とした場合は、輸送方法の都合上（当該郵便物が入った郵袋が引受店から配達店まで開封されることがないため）、引受と配達のみしか記録されない。）、損害賠償額の最高額は50万円。賠償額が大きいほど料金が高くなる。最低料金は賠償金額1万円までで420円。さらに5,000円まで増えるごとに10円が加算されていく。現金書留は指定の現金封筒(有料、売価20円)に入れて差し出すのが基本である。現金封筒には通信文の封入も可能。



御手洗団子(みたらしだんご)の由来
それは、京都の下賀茂神社に端を発しています。神社には、お参りをするとき手や口をすすぐ場所があることは知っているでしょう。そこを「御手洗川【みたらしがわ】」というのですが、下賀茂神社にもこれがあります。特にここでは、土用の丑の日にこの川に足を浸して無病息災を祈る「御手洗詣で」という行事が有名でした。その御手洗詣での日には、境内に串団子を売る店が登場し、御手洗詣での名物となりました。ついには「御手洗団子」と呼ばれるようになったのです。もとは、厄除けの人型をまねた、串を１０本に割ってうちわのように開き、１本ずつ５個の団子が刺してあるものでしたが、普通のタレの付いた団子のことも「御手洗団子」と呼ぶようになってしまったそうです。



キー配列
パソコンやワープロのキーボードの配置。なぜ「ABCDEFG…」または「あいうえおかきくけこ…」とならなんでいないのでしょうか。しかしあの打ちにくい配置には理由があります。かつてはタイプライターで使われていましたが、余りに速く打つことができてしまうと足が絡まってしまうためにわざと打鍵速度が遅くなる配置になっているのです。その名残として今も同様の配置が使われています。ホームポジションに母音がないのはそのせいです。また、一番上の段だけで「type writer(タイプライター)」と打つことが出来るように、という意味もあるようです。



猪木、ボンバイエ
アントニオ猪木のテーマ曲のイントロに、「猪木、ボンバイエ」という掛け声があることは皆さんご存ですね。この「ボンバイエ」とはいったいどういう意味なのか？と、気になったことがある人も少なくないはずです。このテーマ曲は「モハメド＝アリ」から猪木に送られたものなのです。現役時代の、モハメド＝アリのリングコールが「アリ、ボマ　イェ」というものでした。この「アリ、ボマ イェ」をアレンジしたものが「猪木　ボンバイエ」となったのです。ちなみに、この「ボマ イェ(Boma ye)」はリンカラ語で「彼を殺せ」を意味します。



通貨供給方式（つうかきょうきゅうほうしき）
一国の通貨総量が、どのような要因に基づき、どのようなルートで供給されるかということ。通貨総量は現金通貨と預金通貨の供給から成り立っている。現金通貨は銀行券と補助通貨であり、中央銀行から供給され、預金通貨は当座預金など要求払預金であり、市中銀行の信用創造によって供給される。しかし、市中銀行の信用創造は、預金の支払準備金として保有される現金通貨の量によって規制されるから、究極的には、一国の通貨供給は現金通貨の供給方式を根幹としている



ドルの記号が「＄」である理由
ふつう、通貨の単位を表わす略語は貨幣単位の頭文字を使用している。日本ならＹＥＮの「￥」である。ところが、アメリカのドルはなぜかＳに２本棒である。なぜかというと、じつは昔アメリカがスペインのターレル通貨を使用していたため。つまり、Ｓはスペインの「Ｓ」なのだ。このターレル通貨は１６世紀にローマ帝国のボヘミアで発行されたものだが、のちに新大陸アメリカのスペイン領で使われはじめたそうだ。 ほんとうかなー・・・・。



公開市場操作
オープン・マーケット・オペレーションopen market operationともいい、中央銀行が金融市場や債券市場に対して手形や債券を売買して、銀行の現金準備を増減させ、また市場金利に影響を与えて、ひいては銀行の与信活動、通貨供給量を調節する政策手段をいう。中央銀行が手形や債券を買う場合を買い操作（買いオペレーション）、逆に売る場合を売り操作（売りオペレーション）という。買いオペレーションは銀行の現金準備の増加となり信用拡大的に働き、売りオペレーションは反対に銀行の現金準備の減少となり信用収縮的に作用する。



姉さん女房は身代の薬
年上であろうが年下であろうが、女房にした以上は共倒れにならないように、労わりあって一方だけに負担が係らないようにするのが理想なのですが、現実はオットドッコイでして、３６５日一緒に住んでいますと、いろいろと欠点も目についてきまして、つい「何やってんだ」と叫びたくなる場面も出てきます。そこで姉さん女房の出番となるんでありまして、「姉さん女房は身代の薬」と言われるんです。一つ上とか、二つ上という数字は出てきませんが、年上女房は夫によく尽くすし、家計のやりくりも上手で、家庭円満になることが多いという意味です。



創業者利得
株式会社を設立した創業者（法律上、発起人は1人でよいが、この問題では単複いずれでもよく、創業から株式を非公開で保有してきた人をいう）が、のちになって株式を売却したり、上場して株式を公開したときに得た特別利得をいう。創業者は、現金を出資して最初の株式保有者となるが、事業開始後に業績をあげて配当率が利子率を上回れば、株価は額面金額よりも高くなる。この状態のときに株を公開すれば、創業者は、株価（売出し価格）と投下資本（額面金額）の差を利得として受け取ることができる。



軍服の男
女子大生３人が人通りの多い道を歩いていた。そのうちのひとりが前を見ると、軍服を着た男性がビルにもたれかかるように立っている。少し苦しそうだが怪我でもしているのだろうか・・・そうおもったが、テレビ局が近くにあるのでエキストラか何かなのだろうと納得した。しかし、不思議なことに一緒に歩いている二人も周りの人間も誰一人彼の存在には気づいていないようだった。とたんに怖くなってしまった彼女は目を合わせないように彼の前を通り過ぎようとした。そして、すれ違う瞬間に彼はこうつぶやいた。「見えているくせに……」



トラベラーズチェックの現金化について
アメリカン・エキスプレス(Amex)のトラベラーズ・チェック(T/C)なら、日本で有利なレートで郵便局で手に入りますし、アメリカでも多くの銀行で手数料なしで現金化できます。銀行で現金化するなら T/C の額面はいくらでもいいでしょうが、街中での支払いに使うなら $20 までの額面にしておかないと、受け取ってもらえないかもしれません。というのも、それ以上の額面のものは、現金でもT/Cでも、ニセモノじゃないかという疑いがかかるのと、おつりが出せない（店の現金が足りない）という２つの問題が起こりやすいのです。なので、高額の額面のものは銀行でしか使わせてくれないかもしれません。



「ドジ」はいいが「ドジを踏む」とまずいらしい
「ミスが多い人」「失敗が多い人」と言われれば落ち込むし腹も立つだろうが、「ドジな人」ならば笑い飛ばせてしまえるだろう。自分のことを「ドジなもので」などと軽く自嘲していうこともある。「ドジ」には、失敗はするけれども許せてしまう、笑えてしまう、そんなニュアンスが含まれているようだ。だが、これが「ドジを踏む」というとまた少し感じが変わってくる。「あいつはまたドジを踏んだ」「仕事でドジを踏んだ」といたようにいくらかトゲのある言葉になってくるのだ。　どうも、「ドジ」は踏むとまずいものらしい。



リボルビング払いと分割払いの違い
分割払いは商品の購入など、利用ごとに支払いが分割される。このため、商品ごとに毎月の返済額が計算される。これに対し、リボルビング払いでは毎月の利用総額に対して支払額を分割する。 また分割払いは店頭で分割回数を指定するのに対し、リボルビング払いは店頭では一括払いとして扱われる。このため、分割払いに対応していない店舗であっても実質的には分割して支払うことが可能になると言える。 現在では分割払いよりリボルビング払いが主となっている。



マカロニは中国産
マカロニ・グラタンやマカロニ・サラダなどイタリア料理に使われるマカロニ、実はイタリアの特産食品ではない。最初にマカロニを作ったのは中国の料理人だった。このマカロニを食したのが、「東方見聞録」の著者のマルコ・ポーロだった。彼は、イタリアにマカロニを持ち帰り、ローマ法王のボニファティウ８世に献上した。試食した法王は、その素晴らしい味に「マ・カロニ」（イタリア語で「おお、素晴らしい」という意味）と絶賛した。１３世紀にイタリアに入ったマカロニはそれからイタリアを代表する食べ物となった。



ＰＡＳＭＯ（ぱすも）
2007年3月18日に首都圏私鉄・地下鉄が中心となり導入したＩＣカード乗車券。サービス開始と同時にＪＲ東日本のＩＣカード乗車券、Suica（スイカ）との相互利用を始めた。ＩＣカード技術はSuica同様ソニーの「FeliCa（フェリカ）」を採用、自動改札機の読取り部分に近づけるだけで運賃を自動精算する。読取り部分から発せられる微弱な電磁波によってカードとの通信が行われ、処理速度は約0.1秒である。プリペイド（料金先払い）方式で、残額が少なくなった場合はチャージ（入金）をして同じカードを繰り返し現金と同様に使用できる。定期券としての利用もできる。



運転がウマイと燃費がよくなる
同じ年式、車種でも運転技術の差で燃費に差がでる。とくに、差が出るのは、上り下りの多い山道での運転である。下り坂ではスピードを抑えるため、たいていのドライバーはしょっちゅうブレーキ踏むが、運転がウマイ人は、ギアをセカンドに切りかえてエンジンブレーキを利用する。じつは、アクセルを踏んでいない状態で時速４０キロのスピードが出ているとき、オートマチックのセカンドでのガソリンの消費量はドライブモードの１０分の１近くに激減するのだ。これは「フューエル・カット」と呼ばれ、高速のまま低速ギアにチェンジすると、エンジンに送られるガソリンの量が少なくなるような仕組みになっているのだ。



ポイントカード
ポイントサービスとは、各種の商品・役務の購入金額あるいは来店回数等に応じて、一定の条件で計算された点数（ポイント）を顧客に与えるサービスである。そのポイントは、（多くの場合）次回以降の商品・役務の購入時などに利用しうる。小売業やサービス業（専門店系チェーンストアや、クレジットカードなど）で多く行われている。また、ポイントを現金に換金するサービスもある。典型例としては「1%のポイント付与、1ポイントを1円として利用可能、ただし利用は次回以降」というようなサービスが挙げられる。



更新日 2010�209月07日